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北大景观设计系硕士开花店好品味并不贵

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  北京大学景观设计学硕士,师从著名景观设计师俞孔坚教授,在设计院供职十多年后,她还是听从了内心的那个声音:选择创业,开一家属于自己的花店。
  她就是广东中山CFloral&一口田创始人———曹艳群。

从花艺培训做起

  采访曹艳群的时候,她刚忙完“三八节”
  花艺沙龙。3月2日到3月21日,从中山到深圳,曹艳群的行程排得满满当当。她的花艺课程内容丰富,既有适合初学者的简单花束设计,也包含适合中高级学员学习的课程,还有组合盆栽及永生花的制作课程等。
  现在的曹艳群在圈子里已小有名气,有了自己的实体店,也有了自己的发展计划。回想刚进入花店花艺行业时,她也是一路摸着石头过河,但有一件事她非常清楚,并一直在坚持:评估手上的资源,擅长的领域,以及自己在市场中的不可替代性。
  曹艳群对自己有清晰的认知:2008年北大景观设计硕士毕业,在设计院做了十多年,最后一个工作已经做到景观设计公司的技术总监,在景观设计领域小有沉淀,至少对设计还是有把握的。
  所以她就以设计为分界线,寻找自己的不可替代性:“我不想因为新的潮流、趋势出现,而变成过时的那个,所以在最初进入市场的时候,我就想要越做越好,越做越有积累。”
  而且,她不喜欢按照普通花店的模式去经营,不想做高强度的节日花礼订单,也不想将利润押宝在疯狂的通宵加班中。如果把喜欢的花艺变成一个高强度的工作,怕会失去自己的初衷;当然她也不想做一个高端搬运工,只赚取中间的差价。
  于是,曹艳群开始定位走培训路线,毕竟北大毕业设计师的光环,与景观设计师的经验在市场上并不多见,这也是自己的资源优势所在。

做设计师的花店

  转眼间,曹艳群的花艺培训已经做了6年,CFloral&一口田的经营模式早就不再以鲜花为主,而是逐渐走出了自己的路子。
  2019年末,曹艳群的新实体店开张,一楼是卖场,二楼是设计师办公室,另外还有一个多肉沙生植物的花园,一个草本的花园。她不想走传统花店的老路,也没有资金与精力去打造网红店,于是将自己的景观设计优势与花艺嫁接。除了培训与鲜花产品,她的第三个板块就是园林绿植改造及以植物设计为主的项目,比如别墅的庭院设计与施工等。
  “我的设计作品本身就频繁跨尺度,大到公园,小到楼盘、别墅、阳台,再小到一盆花,所以我现在的设计定位不在乎尺度,和植物相关的都可以做,设计素材在预算范围内的,只要能用,我就用什么。跨界让我的设计更加没有限制,而且园林与花艺的跨界非常有意思。”对曹艳群来说,园林和花艺的素材不同、技术要求不同,但设计的本质是一样的,都是展现空间的开合、色彩、光影的变化。

产品主打高性价比

  除了业务上的跨界,高性价比是曹艳群做产品的原则。所以在采购的时候,她会颇为用心地去选择设计感和质感兼具的植物与资材。去年年宵期间,曹艳群的运营口号就是:“北大设计师的花店,好品味并不贵”。
  “我积累了很多采购渠道,所以能将成本把握在可控范围内,价格优势也会为我们积累一些口碑,吸引新的客户。”曹艳群坚持每个月或每两个月做一次非常有性价比的团购,稳固与粉丝之间的关系。比如年宵期间,一盆双梗蝴蝶兰的团购价只有28元,并且是A级、B级货源。
  从规划一个城市的生态景观到拈起一花一草,曹艳群怀着热爱与理想,乐此不疲,越来越享受追逐理想的快乐。

2021年8月30日 11:43
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